Dans un restaurant, une boulangerie, une boucherie ou un laboratoire, le froid ne tolère pas l’approximation. Le moteur assure le maintien de la température et participe directement aux bonnes conditions de conservation des produits. Pour choisir un équipement adapté à un usage professionnel, mieux vaut donc s’adresser à un spécialiste CHR capable de proposer différentes solutions selon les contraintes de chaque établissement.
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