Comme la Méditerranée et son littoral qui la dessine sur 1 500 kilomètres, comme son soleil et sa gaieté, comme l’explosion de couleurs entre les jardins et les fêtes de village, comme les arabesques et les géométries mauresques, la cuisine espagnole est une palette inoubliable de couleurs et de saveurs, d’authenticité et de tradition, mais aussi de combinaisons audacieuses qui changent d’une région à l’autre.
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